Pivovarna Human Fish: Prvo pivo slovenske kraft scene

Jašo Zidarja zagotovo pozna vsak, ki se je v zadnjih letih vsaj malo bolj resno ukvarjal s pivom – je glavni pivovar vrhniške mikropivovarne Človeška ribica (Human Fish), ki jo leta 2008 ustanovil Matthew Charlesworth. Gre za prvo moderno slovensko kraft pivovarno, ki je mnogim služila kot navdih, da so se lotili varjenja domačega piva…

Pivovarna Kaki Kraft: novo pivo iz Nove Gorice

Zadnji mesečni Trki so ponudili nekoliko drugačen koncept, kot smo ga bili vajeni – res je, da so se lanski trki selili po različnih koncih Slovenije in tudi pivovarji so nas že gostili. Zadnji Trki pa so bili hkrati mobilni (Gorica / Nova Gorica), mednarodni (Italija / Slovenija) in so potekali kar v dveh pivovarnah!…

Pivovarna Antica Contea – Stara Gorica, novo pivovarstvo

Pivovarna Antica Contea (Google translate prevede to kot Starodavno okrožje) je bila prva mikropivovarna v Gorici, ki je eden izmed redkih krajev v Italiji, ki je zajahal val kraft pivovarstva razmeroma pozno. Ustanovila sta ga nekdanja sošolca s faksa, potem ko sta se po več desetletjih od njunega študija ponovno odločila obiskati London, kjer je…

Pivovarna Lobik – ko se krapi spravijo kuhati pivo

Čeprav je splošni populaciji Štajerska znana predvsem po svojem vinu, domači pivovarji ob njeni omembi verjetno najprej pomislimo na polja zelenega zlata, ki se raztezajo po Savinjski dolini. Ob dolgi hmeljarski tradiciji ni nič čudnega, da je na štajerskem že pred časom vzniknilo kar nekaj pivovarn, večina katerih je žal domače zvarke ponujala le v…

Pivovarna Pelicon – pivska oaza v dolini vina

V Ajdovščini Matej Pelicon in Anita Lozar že dobri dve leti in pol varita pivo v pivovarni Pelicon. Kljub relativni mladosti pivovarne je njuno pivo 3rd Pill na Pivopisovem izboru za najboljše pivo leta 2015 osvojilo prvo mesto! Poleg tega je bila Anita pred nedavnim uvrščena na lestvico 50 najuspešnješih žensk po izboru revij Ona…