Pivovarna Human Fish: Prvo pivo slovenske kraft scene

Jašo Zidarja zagotovo pozna vsak, ki se je v zadnjih letih vsaj malo bolj resno ukvarjal s pivom – je glavni pivovar vrhniške mikropivovarne Človeška ribica (Human Fish), ki jo leta 2008 ustanovil Matthew Charlesworth. Gre za prvo moderno slovensko kraft pivovarno, ki je mnogim služila kot navdih, da so se lotili varjenja domačega piva…

European Brewing Congress 2017

Letos se bo v organizaciji Združenja Slovenskih pivovarn med 14. 5. in 18. 5. v Cankarjevem domu v Ljubljani odvijal 36. European Brewing Congress (EBC). Gre za enega največjih in najpomembnejših pivovarskih kongresov v svetovnem merilu, na katerem so se in se bodo tudi v prihodnosti oblikovale svetovne pivovarske smernice. Če samo navedemo en primer…

Pivovarna Kaki Kraft: novo pivo iz Nove Gorice

Zadnji mesečni Trki so ponudili nekoliko drugačen koncept, kot smo ga bili vajeni – res je, da so se lanski trki selili po različnih koncih Slovenije in tudi pivovarji so nas že gostili. Zadnji Trki pa so bili hkrati mobilni (Gorica / Nova Gorica), mednarodni (Italija / Slovenija) in so potekali kar v dveh pivovarnah!…

Pivovarna Mister: gospod domači pivovar se predstavi

Komaj smo vstopili v novo leto in že se nam je predstavila nova pivovarna iz Domžal pod imenom Mister. Predstavitev pivovarne je potekala 20. 1. 2017 v Stari fabrki v Domžalah. Pivovar Miha nas je takoj ob prihodu pozdravil in postregel s svojim pivom Russell, stila IPA, ki se predstavi s prijetno sadno aromo, kjer…

Pivovarna Antica Contea – Stara Gorica, novo pivovarstvo

Pivovarna Antica Contea (Google translate prevede to kot Starodavno okrožje) je bila prva mikropivovarna v Gorici, ki je eden izmed redkih krajev v Italiji, ki je zajahal val kraft pivovarstva razmeroma pozno. Ustanovila sta ga nekdanja sošolca s faksa, potem ko sta se po več desetletjih od njunega študija ponovno odločila obiskati London, kjer je…

Letna skupščina 2016

V začetku decembra je potekala letna skupščina društva DLDP. Slikice so že objavljene, da pa ne bo kdo mislil, da smo samo preizkušali nov društveni aparat, objavljamo poročilo uradnega dela. Člane se je seznanilo s ključnimi aktivnostmi društva v letu 2016 in finančnim poročilom, sprejeli smo plan aktivnosti za leto 2017 in potekale so volitve…

Pivovarna Lobik – ko se krapi spravijo kuhati pivo

Čeprav je splošni populaciji Štajerska znana predvsem po svojem vinu, domači pivovarji ob njeni omembi verjetno najprej pomislimo na polja zelenega zlata, ki se raztezajo po Savinjski dolini. Ob dolgi hmeljarski tradiciji ni nič čudnega, da je na štajerskem že pred časom vzniknilo kar nekaj pivovarn, večina katerih je žal domače zvarke ponujala le v…